Абхазская аджика: аутентичный рецепт из Сухума

Этот аромат не спутать ни с чем!


Оригинал взят у marya_iskysnica в Аджика абхазская: подлинный рецепт из Сухума


Без этой приправы не мыслю своей кухни! 😍



Многие кулинары не представляют своей кухни без аджики. Приправляют ею первые и вторые блюда, используют как маринад или просто с хлебом подают… Но знают ли они, что вкуснейшая смесь с помидорами, болгарским перцем, а также яблоками и даже кабачками — это что угодно (лечо, ткемали, сациви, просто соус), но только не аджика!

Речь пойдет продукте, ставшем визитной карточкой кавказской кухни. По правде говоря, слово «аджика» в переводе с абхазского — соль. А вот уже пастообразную смесь, которую обычно привозят туристы из Абхазии, сами абхазы именуют апырпыл-джика («перечная соль») или аджиктцатца («соль, перетертая с чем-либо»). Итак, душа аджики — это соль, смешанная с перетертыми пряными травами и специями, и ложкой ее так просто не поешь!


Collapse )
eye

Давайте сварим моцареллу?

Оригинал взят у wesservic в Давайте сварим моцареллу?
Не буду писать историю происхождения этого сыра, т.к это белый и никому не нужный шум, если надо, сами найдете)

89996293-727x522

Рецепт "Моцарелла за 30 минут" 30 минут означает, что вместо термофильной закваски, у нас будет лимонная кислота, которая даст нашему сырному тесту, нужную кислотность.
Единственно что вам придется поискать, это сычужный фермент, лучше жидкий, он меня ни разу не подводил, или пепсин, говорят продается в аптеках.
И так:
Молоко 4 литра
Лимонная кислота 1,5 ч.л (растворить в 100 мг воды)
Сычуг жидкий (или любой другой коагулянт) растворить в 50 мг воды, дозировка написана на упаковке (Обычна указывается для 100 литров молока, придеться наморщить лоб и вспомнить матешу)
Липаза (опционально) 1/8 ч.л на 50 мл воды, дать настояться 20 минут.

Collapse )
eye

post

Оригинал взят у russdem в post
Сегодня, 3 июня, празднует свой день рождения прославленная российская прыгунья с шестом, двукратная олимпийская чемпионка Елена Исинбаева.

Мы предлагаем вам 10 интересных фактов из её биографии.

1. Свою спортивную карьеру будущая олимпийская чемпионка начала в спортивной гимнастике, в секцию которой родители привели Лену в возрасте 5 лет. Гимнасткой Елена Исинбаева пробыла до 15 лет, пока её не отчислили из училища олимпийского резерва как неперспективную.

2. В прыжки с шестом Елена Исинбаева попала почти случайно. Её тренер по гимнастике, увидев по телевизору женские прыжки с шестом, решил показать свою воспитанницу #cityrf тренеру легкоатлетов Евгению Трофимову. Поскольку женский шест только набирал силу как самостоятельный вид, в него приходило много спортсменок из других дисциплин, и Трофимов решил поработать с девушкой, совмещавшей высокий рост с отличной скоростью и гибкостью.

3. Карьера Исинбаевой в прыжках с шестом началась с курьёза. Будущую звезду спросили: « А ты знаешь Бубку?» — на что Лена удивлённо ответила: «А кто это такая?». Спустя несколько лет, после того как Елена Исинбаева начнёт устанавливать один мировой рекорд за другим и первой из женщин преодолеет рубеж в пять метров, её расхожим прозвищем станет «Бубка в юбке».

4. Результаты Елены Исинбаевой в прыжках с шестом стали расти стремительно — первую свою крупную победу она одержала в 1998 году, через полгода после начала тренировок, победив на Всемирных юношеских играх на московском стадионе «Лужники». cityrf Последний старт Исинбаевой на чемпионате мира по лёгкой атлетике 2013 года также пройдёт на арене «Лужники».

5. В программу Олимпийских игр женские прыжки с шестом вошли в 2000 году в австралийском Сиднее. Первой олимпийской чемпионкой стала американка Стэйси Драгила, показавшая результат 4,60 м. 18-летняя Исинбаева в Олимпиаде не участвовала, но в том же году стала чемпионкой мира среди юниоров с результатом 4,20 м.

6. В 2001 году Елена Исинбаева прыгнула на 4,46 м, установив новый мировой рекорд среди юниоров. С этого момента рекорды у Исинбаевой будут следовать один за одним. 13 июля 2003 года на легкоатлетической спартакиаде в Гатесхеде Елена установила свой первый мировой рекорд среди взрослых — 4,82 м.

7. В 2004 году развернулась настоящая «гонка рекордов» между Еленой Исинбаевой и более опытной россиянкой — Светланой Феофановой. Кульминация дуэли наступила на Олимпиаде-2004 в Пекине. Высоту 4,75 м взяла Феофанова, а Исинбаева, дважды сбив планку, последнюю попытку перенесла на 4,80 м. Сумев взять 4,80 м, Исинбаева стала олимпийской чемпионкой и на радостях тут же обновила мировой рекорд — 4,91 м.

8. Июль 2005 года превратился для Елены Исинбаевой в рекордный марш — 7 июля она довела мировой рекорд до отметки 4,93 м, 16 июля — 4,95 м, 22 июля — 4,96 м. cityrf И в тот же день, 22 июля 2005 года в Лондоне Елена Исинбаева впервые в истории женских прыжков с шестом преодолела планку на отметке 5,00 м.
Елена Исинбаева. Фото: Reuters

9. На счету Елены Исинбаевой 28 мировых рекордов, последний из которых на сегодняшний день был установлен 23 февраля 2012 года. «Бубке в юбке» так и не удалось добраться до результата Сергея Бубки, который за свою блестящую карьеру устанавливал рекорд мира 35 раз.

10. Елена Исинбаева является почётным гражданином города Донецка.

#Россия #Спорт #cityrf #rf #интернет_ополчение #Россия #ipolk.ru #осознание

Борзая судьба или чем заканчивается слава

Оригинал взят у masterok в Борзая судьба или чем заканчивается слава


В Испании после окончания сезона охотники часто убивают своих собак породы “испанский гальго”. Молодых здоровых собак вешают, пристреливают, перерезают горло или отвозят подальше и оставляют умирать. По статистике в год убивают около 20 тысяч таких собак. Причина в том, что гальго – отличные охотники на зайцев, причём именно в возрасте от восьми месяцев до двух лет. Их в огромных количествах выращивают к охотничьему сезону, а после окончания сезона избавляются за ненадобностью.


Давайте я расскажу об этом подробнее.


Под катом довольно ЖЕСТОКИЕ ФОТО, по этому впечатлительным читателям НЕ ЗАХОДИТ !


Collapse )


Вот еще по этой теме : Зачем убивают лошадей ? А вот кто такая Дикая собака Динго, а бывают еще Королевские Вельш-корги. Вспомним так же Единственный в мире рукопашный бой людей и собак с фашистами




Оригинал статьи находится на сайте ИнфоГлаз.рф Ссылка на статью, с которой сделана эта копия - http://infoglaz.ru/?p=44021

Лоза о скандальном фото БГ: " Гребенщиков пел для Саакашвили, теперь обнимается с Геращенко"

5

Музыкант высказался о взорвавшем соцсети снимке российского артиста с украинским политиком-русофобом.

Культовый лидер «Аквариума», 63-летний поэт, певец, композитор, один из родоначальников отечественной рок-музыки, уже несколько лет закрыт для журналистов. В 2013-м Борис Гребенщиков заявил, что дает последнее интервью прессе. Судить о том, что думает БГ по поводу тех или иных событий, можно по его поступкам. Накануне музыкант выступил в Киеве. Возможно, никто бы и не заметил очередных гастролей Бориса Борисовича в незалежной, если бы не пост украинского политика, создателя «Миротворца», знаменитого русофоба Геращенко в фейсбуке.

В этой публикации советник министра МВД Украины рассуждает о том, что значит «хороший» артист, а что значит «плохой» по признаку признания принадлежности Крыма.

Окартинил незалежный деятель это все фотографией с Борисом Гребенщиковым, где рука музыканта лежит на плече политика.

Поступок Гребенщикова взорвал российские соцсети. Люди критикуют и осуждают БГ.

С просьбой высказаться о скандальном фото мы обратились к коллеге Бориса Борисовича Юрию Лозе:

Collapse )

Как обойти блокировку сайтов. Инструкция к применению

Новость о запрете в Украине российских соцсетей и интернет-сервисов заставила украинцев задуматься о том, как обходить блокировку сайтов. Для этого годятся те же способы, что используют для захода на страницы, заблокированные, например, системным администратором на работе.

Страна.ua собрала самые популярные из них.

Сайты

VPN (virtual private network) в контексте обхода блокировки — это способ подменить свое местоположение, притворившись жителем страны, в которой нужный вам сайт не запрещен. При этом пользователь получает защищенный канал с шифрованием всех передаваемых данных. С этой технологией работают браузерные расширения, или плагины для браузера, которым вы пользуетесь.

Например, мы пользуемся Chrome.

Заходим в каталог расширений через кнопку настроек браузера.

preview-34352515-650x341-98-1493981068

Там пишем VPN и каталог предложит расширения, работающие по этой технологии.

Collapse )

eye

Погода позволяет? Хватит жрать шашлык! Давайте приготовим другое

Оригинал взят у stassavenkov в Погода позволяет? Хватит жрать шашлык! Давайте приготовим другое


Вы еще не устали? Я вас прекрасно понимаю, что после "зимней спячки" очень хочется поесть мяса, приготовленного на углях, да и отменная теплая погода только к этому располагает. Наш брат, как обычно, при первых теплых лучах солнца, бежит в лес и начинает насаживать. Все это прекрасно и я совершенно не против, но... Вы задавались вопросом, что кроме шашлыка и куриных ножек есть еще более привлекательный хавчик для нашего желудка? Нет, тогда читаем дальше и делаем выводы. Лето в самом разгаре и я уверен, что теперь оно не ограничится у вас стандартным шашлыком и приготовлением курятины на костре. Читаем дальше о том, чем можно заменить шашлык и я уверен, что вам понравится. В жизнь нужно вносить приятные и вкусные изменения.Collapse )

eye

Почему русские так нелогично воюют?

Оригинал взят у zbaza в Почему русские так нелогично воюют?
"Александр, извините, что отнимаю ваше время. Я живу в США и очень интересуюсь вашей военной историей. Меня зовут Габриэль (Gabriel). Мне просто интересно, как Россия смогла побеждать всегда? Извините, но, судя по историческим документам, вы никогда не были богатыми настолько, чтобы могли себе купить хорошую армию. Я смотрел документы 1812 года. Я смотрел документы 1941 года. Я смотрел документы 90-х годов прошлого века. Я смотрю сообщения наших аналитиков о результатах русской экономики сегодня. Совсем непонятно.
Collapse )